Alimento
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Se considera un alimento (o producto alimenticio) cualquier sustancia o producto destinado a ser ingerido por los seres humanos. El término de alimento, incluye las bebidas, la goma de mascar y cualquier sustancia, incluida el agua, incorporada voluntariamente al alimento durante su fabricación, preparación o tratamiento.
Los alimentos no incluye:
- los piensos
- los animales vivos, salvo que estén preparados para ser comercializados para consumo humano
- las plantas antes de la cosecha
- los medicamentos
- los cosméticos
- el tabaco y los productos del tabaco
- las sustancias estupefacientes o psicotrópicas
- los residuos y contaminantes.